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工藤 英良

Eiryo Kudo

「味の外交官」公邸料理人として10年に渡りカナダ、中国、フランス3ヶ国において外交活動を食の面からサポート。 世界各国の賓客に和食を提供し、公邸におけるおもてなしに尽力。現在は出張料理人として1日1組限定の特別コース料理を各地で提供している。
また、自治体や大学、調理師専門学校等からの依頼に応じて講演活動の他、新聞社へのレシピ提供も行っている。

略歴

東京都で飲食店を営む両親の元に生まれる。
都立雪谷高校を卒業後、株式会社なだ万に入社。

同社帝国ホテル店勤務などを通して日本料理人としての修行を始める。

その後、料理人としての活動の幅を広げる為、東京全日空ホテル(現:ANAインターコンチネンタルホテル東京)のフレンチレストランに勤務。

世界での活躍を志し、29歳で公邸料理人となる。

2020年、東京都田園調布に個人事務所を構え、出張料理人としての活動を開始。

2009.10 - 2012.10  在バンクーバー日本国総領事公邸料理人

2012.12 - 2016.5    在中国日本国大使公邸料理人

2016.6 - 2019.12    在フランス日本国大使公邸料理人

2011.1.6                バンクーバー新報 〜在バンクーバー日本国総領事館・公邸料理人〜

2014.4.2                毎日新聞 〜中国的話題 北京の日本大使館・公邸料理人 〜

2014.9.13              読売新聞 国際版 〜人、世界が舞台〜

2020.10.4 -12.20     毎日新聞全国版「日曜くらぶ」12週間連載

2013.7  「優秀公邸料理長」受賞 外務大臣表彰

2021.6  岐阜県飛騨市より「食の大使」に任命

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